ローフードマイスター2級クラスがスタートしました！！

..【ローフードマイスター２級クラス】の新しいチームが4月24日よりスタートしました。

新規さんお２人と、お振り替えの方お１人、の３名で開催しました。
はじめましてなので自己紹介からスタート。

すると、
受講者さん同士が同じ地区に住んでいたり、面白いご縁で明日会う予定だったり（←もちろんはじめましてなので、この自己紹介タイムに明日会うことが判明！笑）。

まさかの連続で初っ端から大盛り上がりの自己紹介タイムでした♡
お2人は１級まで受講予定ですので、今後数ヶ月ご一緒します。
よろしくお願いします！

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２級の初日はローフードの基礎からお話させていただき、基本的な取り入れ方、レポートの書き方までご説明させていただくので、座学がたっぷり。

その後、調理実習です。
初回のメニューは
・大根ドレッシングのスーパーヘルスサラダ
・りんごとセロリのカシューマヨサラダ
・アボカドスープ
・スムージー
です。

初回はもりもりサラダを召し上がっていただきますが、ドレッシングが大根と青じそでオイルフリーなので、さらに野菜をいただいてるような、お野菜の栄養たっぷりのサラダです♡
マヨサラダはveganとは思えないコクのある風味で、アボカドのスープも非加熱でとっても美味しく仕上がります！

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さて、こちらのグループでは、小橋川ファームの亜美さんが、参加してくださっています。
@kobashigawafarm.okinawa

亜美さんはなんと、お野菜が苦手なのに、小橋川ファームさんで働き始めたそう…
いやもう、、なんで？！ってなりますよね！笑

その理由が、素晴らしいんですよ。
沖縄の素敵な風景がどんどん変わっていく様子を見て、自然を残さねば！と思ったらしいです。

そして野菜嫌いなのに、よし畑だー！！て動ける亜美さん、素晴らしくないですか？！✨

そこまで私は考えられていないから、なんだか恥ずかしくなります…ほんと、頭が下がります。
ほんとにね、沖縄の人より沖縄を想っている県外の方って、多いですよね。

灯台下暗し。

沖縄の土地、自然のありがたさを忘れず、大切にしていきたいですね。
亜美さんの言葉でハッとしました。
沖縄のことをそんな風に想ってくださり、
本当にありがとうございます。♡
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〈今後の講座, WS予定〉
5/13（月）小橋川ファームコラボ企画‼︎
無農薬無肥料の菌ちゃん農法で育てられた
自然栽培とうもろこしを味わう会
11:00〜14:30予定　満席
5/14（火）ローケーキWS
（ストロベリーチョコorラズベリーチョコケーキ）
10:30〜14:00予定　満席/キャンセル待ち受付中
5/16（木）発酵トマト＆発酵玉ねぎスペイン料理WS
10:30〜14:00予定　満席/キャンセル待ち受付中
5/22（水）ローフードマイスター体験講座
13:15〜16:30 →受付中
5/24（金）基本の麹（塩麹，醤油麹）の発酵幼児食WS
10:30〜14:00予定　満席/キャンセル待ち受付中
5/30（木）うるみん食の講座
乳酸発酵クラフトコーラ＆腸活スイーツ
（お申し込みはうるみんへ）
6/12（水）発酵トマト＆発酵玉ねぎスペイン料理WS