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..【基本の塩麹/醤油麹、発酵幼児食ws

..【コンブチャ株分け会】を開催しま

..【急遽開催決定】✨
ハロウィン🎃パンプキンRawケーキを
一緒に作りませんか⁇

こちらは『ナッツフリー』です❣️

ナッツアレルギーの方やナッツが苦手な方、
お子様も安心してお召し上がりいただけます😊

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ジャックオランタン🎃とゴースト👻チョコも
作りますよー♡

土台とフィリングの間にも
パリパリチョコを忍ばせて🍫

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蒸したかぼちゃ（←かぼちゃはRawではありません⚠️）
をたっぷり使った濃厚でなめらかなフィリング。

くもの巣模様は麻炭入りのフィリングで描きます🕸️💕

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仕上げのたらりんチョコまでしていただいてから、
ご自身で作ったホールケーキをお持ち帰り♡
ご自宅でカットして楽しんでくださいね😍
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写真ではケーキ丸型ですが、
講座ではタルト型になるかと思います、
ご了承くださいますよう、
よろしくお願いいたします🙏
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【日時】
10月22日（火）
10時半〜14時半頃
【料金】
6500円
（ローフードマイスター受講生は6000円）
【場所】
Salon Rie (沖縄市)
【お持ち帰り】
当日作ったケーキ
レシピ
【お持ち物】
ケーキを持ち帰る保冷バッグ、保冷剤、
エプロン、手拭き、筆記用具
※乳酸発酵スムージー、サラダプレート、ロースイーツ、ドリンク付
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お問い合わせはインスタDMもしくは公式LINEよりお待ちしております🌿

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#rawsweets #沖縄ローフード料理教室 #ローフードマイスター沖縄北インター校 #パンプキンローケーキ #ナッツフリーローケーキ
@salon_rie

..【発酵幼児食ws】のご案内です💫

基本の塩麹・醤油麹を作るとこから学び、
さらに塩麹と醤油麹を使った簡単調理の時短おかずを
ご紹介します。

講座の中で実際に皆さんで調理もおこないますが、
講座を受けてくださった方からは

／
え？これだけでいいの？
＼

ってよく言われます！😁
お料理が苦手な方ほど使ってみて欲しい麹調味料✨

こちらの講座でお伝えしているレシピは
本当に簡単なものばかりですので、
ご自宅でもすぐに取り入れていただけるかと思います！

お野菜嫌いのお子さんも、この麹調味料レシピで
“お野菜パクパク食べてくれました❣️”
って嬉しい感想もよくいただきますよ〜🥰

●麹調味料の作り方や使い方が知りたい
●時短で美味しいおかずを作りたい
●子供の腸内環境を整えたい
●好き嫌いの多い子供に少しでも野菜を食べて欲しい

そんなママさん（もちろんパパさんも大歓迎✨）
お待ちしております♡

もちろん、お子さんが居なくても大歓迎ですよ！
ご自身のためにもぜひ、
興味ありましたらご参加ください🥰🙏

．

今回は麹タコライスがメインに、
麹調味料を使った時短副菜を3種類ほどと、
麹スイーツ、
麹ドレッシングも、
盛りだくさんでお伝えしています。
もちろんすべてのレシピ付き😊

シンプルな調理で、子供たちも食べやすい、
腸内環境を整える家庭料理🌿

お申込み/お問い合わせは
公式LINEもしくはインスタDMより
お待ちしております🙏💕

＊＊＊
【日時】11月28日（木）
　　　11:00〜14:30予定
【料金】6500円
（ローフードマイスター受講生さんは6000円）
【場所】Salon Rie (沖縄市)
【お持ち帰り】
　レシピ
　塩麹、醤油麹（自然栽培麹使用）
【お持ち物】
　エプロン、手拭き、筆記用具
●発酵ランチ/ロースイーツ/飲み物付き
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その他11月の講座予定
11/1（金）11:00〜14:30
　発酵veganバター/発酵あんこ/レモン塩麹
　@mekaru0075 さんコラボws
　¥6500（¥6000）
11/7（木）10:30〜12:00
　コンブチャ株分け会
　¥4000（¥3500）
11/8（金）10:30〜14:30
　ローフード体験講座
　4500円【キャッシュバック制度あり】

＊(カッコ)内はローフードマイスター受講生特別価格です☺️

その他リクエスト随時受け付けております。
3名さま以上で日程もご相談可能です。
1名さまも内容リクエスト・お問い合わせお気軽にどうぞ✨

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#沖縄ローフード #ローフードマイスター沖縄北インター校 #ローフード料理教室 #発酵料理教室 #幼児食レシピ #麹調味料 #乳酸発酵
@salon_rie

..【ローフードマイスター体験講座の

.. 銘苅さん考案veganバターをお伝えす $.. 銘苅さん考案veganバターをお伝えする大人気のコラボwsです✨ こちらはEM乳酸発酵液「キレイ」を使い、乳酸菌たっぷり♡ @raw_hakko_kirei さらに麹も使って旨みup↑，栄養価up↑のバターです✨ wsではすべての材料をオーガニックのものを使い、こちらを皆さんへお持ち帰りいただきます😍 ．こちらのwsでは、豆乳ヨーグルトやレモン塩麹の作り方もお伝えし、レモン塩麹は各自お持ち帰り。自宅にて発酵させていただきます🥰 それから、 veganバターとの相性抜群♡の発酵あんこの作り方もお伝えします🫘 講座で学んだ後はみんなで『あんバターサンド』を楽しみましょう🧡 ．そしてそして！小豆の発酵あんこの他にも、さまざまな発酵ベジあんこを試食していただきながら作り方をシェアしています。コツさえわかればいろんな食材に応用が効く発酵あんこ。ハマると楽しいですよー♡ そして美味しさが引き出された自然の甘みはとっても美味しい🥰 ヨーグルトメーカーなどの発酵器での作り方と、発酵器をお持ちでない場合の作り方、どちらもお伝えしています✨ ．．というわけで！ ◯\NEW/銘苅バター ◯豆乳ヨーグルト ◯レモン塩麹 ◯発酵あんこ ◯発酵ベジあんいろいろが一気に学べる✨ すっごくお得なコラボwsとなっています♩ 先にお問い合わせいただいた方で既に何名かお申し込みがありますので、ご希望の方はお早めにご連絡ください🙏🌿 ．．【日時】　11月1日（金）11:00〜14:30 【場所】　沖縄市　沖縄北インター近く【料金】　6500円　（ローフードマイスター受講生6000円）【持ち物】　　エプロン、手拭き、筆記用具【お持ち帰り】　銘苅veganバター　レモン塩麹　すべてのレシピ ※試食、ロースイーツ、ドリンク付．．その他11月の講座予定 11/7（木）10:30〜12:00 　コンブチャ株分け会　¥4000（¥3500） 11/8（金）10:30〜14:30 　ローフードマイスター体験講座　¥4500【本講座受講時キャッシュバック制度あり】 11/28（木）11:00〜14:30 　基本の塩麹・醤油麹で発酵幼児食ws 　¥6500（¥6000）＊(カッコ)内はローフードマイスター受講生特別価格です☺️ ．． #em乳酸発酵 #veganバターレシピ #レモン塩麹レシピ #発酵あんこレシピ #沖縄ローフード料理教室 #ローフードマイスター沖縄北インター校 @raw_hakko_kirei @mekaru0075 @salon_rie$

..【Rawレアチーズケーキws】ご参加くださいました皆さま、
ありがとうございました。

今回はRawブルーベリーソース🫐も作り、
クラスト（ケーキのボトム）の上に入れて、
その上からフィリングを流しました。

ソースはケーキの中に入れても、
カットした後上からかけても、
どちらでも♡

お好みで使ってくださいね🥰

．
ケーキを冷凍庫で冷やし固めている間には
サラダとスムージー、Rawスイーツの試食を
お出ししました。

スムージーは
@raw_hakko_kirei 「キレイ」で乳酸発酵させたバナナや、
皆さんがケーキの飾り付けに使って残ったフルーツも入れて😊

ドラゴンフルーツのおかげで
可愛いピンクのスムージーとなりました🩷🩷

．
ホールで持ち帰っていただいたRawCake、
ご家庭で楽しんでいただけたようで、

家族にも好評でしたというメッセージをたくさんいただき、
とても嬉しかったです🥰
嬉しいお声をありがとうございました🙏💕

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#rawsweets #rawcake #ローフード料理教室沖縄市 #ローフードマイスター沖縄北インター校 #ローケーキワークショップ
@salon_rie

..【ローフードマイスター体験講座】

..【ローフードマイスター２級3日目】の様子です。

Rawで作るの⁈とびっくりされるレシピばかりの3日目。

RawCurryはカシューナッツをベースに植物性の食材とスパイスをミキサーで滑らかに撹拌して作ります。

うちは自宅でカレールーを使う事はなく、普段はスパイスカレーをよく作るのですが、多めの油でスパイスをテンパリングします。

Rawカレーでは油は使いませんが、カシューナッツやアボカドの油分でしっかりとコクのあるカレーとなります。
そして質の良い油分だとお腹いっぱい食べても胃もたれせず重くなりません☺️

その日の材料や少しのスパイスの加減、作る人によって仕上がりの味が微妙に変わるので、実は毎回、今日はどんな味になるかな〜と楽しみにしていたりします♡

この日は、すっごく美味しかったのを覚えています❣️

スパイスカレー大好きで毎回もちろん美味しくいただいてるのですが、この日はなんだか、ドンピシャで私好みの味でした😍

スパイスのバランスは人によって好みの味が違うので、あくまでも私基準ですが、とても良いバランスに感じました💕

美味しく仕上げてくれて、ありがとうございました♡

．
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#rawカレーライス #rawアーモンドミルクチャイ #スパイス #ローフードマイスター沖縄北インター校 #沖縄ローフード
@salon_rie

Rawレーズンバターサンド🍇
．
ホールサムでおこなわれたイベントにお持ちしました。
@wholesome_okinawa

乳製品不使用のバターサンド、
もちろん小麦粉、白砂糖、卵も不使用です。

EM乳酸発酵液「キレイ」で発酵させた自家製豆乳ヨーグルトや自家製の塩麹を使った、
ビタミンミネラルもたっぷりの、
身体の中から綺麗に整える【raw✖︎発酵】スイーツです。
@raw_hakko_kirei

すごく美味しいのですが、
作るのも時間がかかる上に
カットがとても苦手で笑、

時間と労力がかかりすぎるため
販売用ではなかなか登場しないメニュー。笑

ですが、今回レシピを改良したら
カットがしやすくなり、
味もさらに濃厚で美味しくなったので、
またもしかしたらちょこちょこ登場する？
かも？しれません←だいぶ曖昧笑

今回はギリギリまで出店するかどうか迷っていたので
ほとんど告知ができませんでしたが、
お持ちした分は完売いただけてとても嬉しいです♡

お買い上げいただいた皆さま、
ありがとうございました🙇‍♀️💓

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．
杉本一郎先生のお話し会は、いろんな情報が溢れている現代でどう生きるかというところを考えさせてくれます。

最後の写真に書かれている事はまさに、
ここ数年で強く感じている事。
．
．
当たり前だと思わない。
自分で情報を取りにいく。
そして鵜呑みにしない。
誰のせいにもしない。

学ぶのは
答えをもらうためではなくて、

選択肢を増やすため、
考える力を養うため。

振り回されず、
自分の軸をしっかり持つ。

子供たちにも伝えていきたいこと。😊

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#rawsweets #rawraisinbuttersand #rawレーズンバターサンド #em乳酸発酵液キレイ

..【ローフードマイスター２級2日目】の様子です。

この日の実習ではグリーンスムージーを作りました。
グリーンには皆さんが飲みやすい青梗菜を使うことが多いのですが、この日は小橋川ファームさんの自然栽培で育てられたゴーヤーがあり、スムージーに使いました。

ワタや種も丸ごと使いますが、とても美味しくて飲みやすい！✨

もうゴーヤーの時期は終わってしまいましたが、来年もまたゴーヤーの時期になったら使わせていただきたいです💓
@kobashigawafarm.okinawa

．

グリーンスムージーといえば、
新たに最近読んだグリーン野菜についての本【GREEN FOR LIFE】がとても興味深くて、そちらの内容も少しシェアしました。

私が認識していた以上に蛋白質が豊富で、身体を作る上で欠かせないグリーン野菜🥬

（私は動物性蛋白質もいただきますが🙏）
100%rawveganの方がどのように健康的に蛋白質を必要量摂取できるのか疑問だったのが、この本のおかげで少しクリアになりました。

とは言ってもだいぶ難しいことだとは思うのですが、、
不可能ではなさそうだなと✨✨

．
グリーン野菜は抗がん作用や抗酸化力も強く、今回のスムージーにも使った沖縄のゴーヤーもファイトケミカルたっぷり✨

沖縄の土地の恵みに感謝です☺️🙏💕

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それから大人気のベジ寿司ロールは玉城ファームさんのレタスを使わせていただいてます。

市場にレタスが少ない時期でも講座で毎回レタスをいただくことができるのは、玉城ファームさんのおかげです。
いつも本当に助かってます🥹

玉城ファームさんのレタスは水耕栽培ですが水や光、生育空間のエネルギーにもこだわってて、とても美味しいレタスを届けてくださいます。
@tamafarm4835

余裕があれば受講者さんにもお分けしているので、購入されたい方は声掛けてくださいね😊💕

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ローフードマイスター受講生、随時募集しております。
DMもしくは公式LINEよりお気軽にお問合わせください🌿
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#ローフードマイスター２級 #グリーンスムージー #ベジ寿司ロール #沖縄ローフード #ローフードマイスター沖縄北インター校
@salon_rie

..【ローフードマイスター準１級】が

..ローケーキwsの案内です✨

(来週に迫ってからの投稿ですが😂🙏)
キャンセルが出たので募集です☺️
タイミング合う方いらっしゃいましたら、ぜひ、ご連絡をお待ちしています。

今回は【Rawレアチーズケーキ】
乳製品不使用/お砂糖不使用/小麦粉不使用/卵不使用
でこんなにも美味しいレアチーズケーキが作れるの⁈
と驚かれる、しっとり濃厚なチーズケーキです♡

こちらは試食で出した際に皆さんすごく気に入っていただけて、wsのリクエストをいただきました🧀

とても美味しい自慢のレシピ、そのままお伝えします🥰

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それと、チーズケーキに相性の良いブルーベリーソースも一緒に作ります。

レアチーズケーキの中に忍ばせても、上からかけても、どちらでも美味しいソースです🫐♡

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ローケーキを冷やし固めている待ち時間には、

乳酸発酵スムージーを作り、サラダプレートを準備して、それからロースイーツもご試食いただきます🥰

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冷やし固めたホールケーキはそれぞれお持ち帰りですので、ご自宅でローケーキを楽しんでくださいね💕
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＊＊＊
【日時】
9月12日（木）
10時半〜14時半頃
【料金】
6500円
【場所】
Salon Rie (沖縄市)
【お持ち帰り】
当日作ったケーキ
レシピ
【プレゼント】
12cmケーキ型
【お持ち物】
直径12cmのケーキ型が入る保冷バッグ、保冷剤、エプロン、手拭き、筆記用具
※乳酸発酵スムージー、サラダプレート、ロースイーツ、ドリンク付
＊＊＊
お問い合わせはインスタDMもしくは公式LINEよりお待ちしております🌿

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#rawsweets #沖縄ローフード #ローフードマイスター沖縄北インター校 #沖縄市ローケーキws #Rawレアチーズケーキ
@salon_rie

..【ローフードマイスター２級クラス

..投稿遅れましたが..【レモン麹/銘苅

【ローフードマイスター２級3日目】ご参加ありがとうございました💓

２級講座の最終日、
この日はナッツをたくさん扱いますが、ナッツがこんなにもいろんなお料理に変身するんだと、驚かれます✨

個人的に１番知っていただきたいのは、搾りたてのナッツミルクの美味しさ！😍

ナッツミルクは傷みやすいので、市販で無添加のナッツミルクはほとんどありませんし、あったとしてもやはり搾りたての雑味の無いフレッシュな美味しさには到底敵いません✨

私も初めて搾りたてのナッツミルクを飲んだ時はその美味しさに感動しました🤩

講座では皆さんにもその感動する美味しさを味わっていただけるので、この回はそれがすごく楽しみなのです♡

そして搾りたてのナッツミルクにスパイスを加えて作るRawチャイがまた絶品❣️
何度でも飲みたくなる美味しさです🥹💓

．
それから、最終日の座学は、
食べるのにおすすめの食材（←Raw食材/加熱食材問わず）と、できれば避けたい食材、を学びます☺️

教科書ではRawでおすすめされているものでも、近年見解が代わり加熱がおすすめとなっている物もありますので、そちらは補足でご説明させていただいてます。

ただ、避けたい食材も、嗜好品としてどの程度摂るのかは、ご本人が選択して良いです😊

ライフスタイル、生活環境、本人や家族の嗜好、まったく同じパターンはありませんから、

それぞれの家庭で、個々人に応じて選択していけるように、判断材料となる知識をこちらではお伝えしていきます🥰

“学べて良かった！”
“知れて良かった！”
と言ってもらえるように、こらからも頑張ります🌿✨

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#ローフード #沖縄料理教室 #発酵 #麹 #乳酸菌 #沖縄ローフード #ローフードマイスター沖縄北インター校
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..【ローフードマイスター２級2日目】の講座の様子です。

基本最初に組んだチームで日程調整をしながら進めますが、お休みの振り替えや途中でのジョインなどがありますので、講座スタート後の“はじめまして”も多いです😊

この日も自己紹介からのスタートでしたが、
不思議と毎回、仲良くなるのが早い✨

共通の興味があるからなのかな？
皆さん他の参加者さんとの会話も楽しみながら参加してくださるので、講座はいつも和やかで、そして時々会話が盛り上がり過ぎることもありつつ😆w、

私もいつも楽しませていただいてます💕

．
調理実習ではベジロールを巻いたのですが、上手に巻けたことをチームメンバーも一緒に喜ぶ。
そんな一場面がすごく嬉しかったです♡

【この場所がいろんな方のご縁を繋いでいける場所となって欲しい】

そんな想いを開業前からずっと持っていて、まだまだまだまだ力不足なんだけど、少しずつ近づいていけたらいいなぁなんて思ってます😌🍀

．
この日は大人気の回。
ベジロールはもちろん、チョコクリームも、けっこう好評です♡

このチョコクリームはもちろん乳製品を使いません。お砂糖も油脂もナッツも使わない。

／
え？これだけでこんな美味しいチョコクリームになる？！
＼

とみんな驚きのレシピです😍

皆さん“自宅でも作るー！”と
おっしゃってくださいましたので、
作ったよ報告を楽しみに待ちたいと思います🤭💓
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#rawfood #ローフードマイスター #沖縄ローフード #ローフード沖縄北インター校 #plantbased

..【クレイバスボム&Rawチョコws】ご参

..レプリコンワクチンについて知りた

映画「蘇生」公式HP

白鳥哲監督ドキュメンタリー映画「蘇生」公式HP

Earthian Alliance.com

白鳥哲監督公式HP

＜主催＞ Harmonia Wellness @drichirosugi @rie.da @okinawa_kombucha @kobashigawafarm.okinawa @hal_kitchen @star_vegetus @sonnergarden0 @okomeno.wa @hiro.mati @mekaru0075 @urumama_85 @chica.kog @salon_rie @eat_positive_tammy @sagaramasako @ayumi_sagara @wholesome_okinawa ＜お問合せ＞ wholesomeokinawa@gmail.comまでお問い合わせくだい">

..【ローフードマイスター２級】新た

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